|
Cassata Van Carloforte
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250gr ricotta 70gr suiker 1/2glas rum 120gr gekonfijte appelsien-citroenschil muntblaadjes VOOR DE SAUS:3bakjes bosvruchten(bos-braambessen,frambozen 60gr suiker 1/2glaasje rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Mix de ricotta met de suiker.als het mengsel glad en cremig is,voeg je de gekonfijte schil toe en laat het geheel 2u rusten in de koelkast.Was de bosvruchten.Leg ze in een pannetje,voeg de suiker toe en laat 10-13min.koken.Leg wat saus op de borden en leg in het midden de cassata op.versier met wat takjes munt.
|
|
|