|
|
Gehaktballetjes Uit Smyrna
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kg rundergehakt, 4 teentjes knoflook, 1 tl komijnpoeder, 1 blik tomaatblokjes, 3 el olie, 1 tl kaneel of 1 pijpje, 2 el azijn, wat piment, evt snufje suiker, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een kom en voeg zout, peper, knoflook, piment en komijnpoeder toe. Vorm hiervan langwerpige gehaktrolletjes en bak ze goudbruin in de hete olie. Giet het vet af en doe de tomaatblokjes (niet uitgelekt)in de pan bij de balletjes. Voeg kaneel, evt suiker en wat zout toe. Kook even goed door en laat daarna 20 minuten sudderen. Voeg indien nodig wat water toe. Ze kunnen ook 20 minuten in een oven van 200 graden.
|
|
|