|
|
Heerlijke Rijstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr chorizo in stukjes gesneden.
200 gr garnaaltjes ( gekookte )
Stukje verse gember ( 3x3 cm )geraspt
4 lenteuitjesin kleine ringetjes gesneden.
i ui fijngesneden
100 gr soepgroenten
4 eieren
2 knoflookteentjes ( uitgeperst )
500 gr wilde rijst ( gekookt)
olijfolie
chinese sojasaus.
beetje suiker en zout naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
5 el olie in wok verhitten ( niet te heet ) en gemberwortel een paar seconden bakken.
Ui , knoflook en soepgroenten toevoegen en even meebakken.
Voeg de garnaaltjes toe tot ze verkleuren.
Voeg de worst toe en een min meebakken.
Voeg de koude gekookte rijst en 4 el sojasaus toe en verwarm het geheel goed door op een zacht vuur.
Misschien nog wat olie erbij doen.
Voeg de fijngesneden lenteuitjes toe .
Suiker en eventueel zout naar smaak toevoegen.
Intussen in een andere pan luchtige roereieren bakken ( niet te droog laten worden )
Meng het roerei tussen het geheel en dien meteen op.
|
|
|