Lotharingse Biefstuk

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Enkele blaadjes dragon, fijngehakt

1 el fijngehakte peterselie

takje tijm, fijngewreven

2 sjalotten, zeer fijngehakt

4 biefstukken a 100 gram

4 hardgekookte eieren, fijngewreven

zout

peper

125 g boter

2 el citroensap


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Wrijf het vlees in met zout en peper en bak het in een koekenpan snel in het grootste gedeelte van de hete boter aan weerskanten bruin. Vermeng de eieren met peterselie, sjalotten, tijm, dragon, citroensap en wat zout. Strijk het mengsel uit in een ovenvaste schaal, leg de biefstukken erop en leg op elke biefstuk een klontje boter. Zet de schotel enige minuten onder een voorverwarmde grill, tot het eimengsel warm is geworden en de boter op het vlees is gesmolten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-10-2021