Kikkererwtensalade



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
300 gram gedroogde kikkererwten - 250 gram kerstomaten - 1 grote komkommer - 2 stengels bleekselderij - 1 middelgrote rode ui - 1/4 kopje fijn gehakte muntblaadjes - 1/2 theelepel zeezout - 60 ml limoensap - 60 ml olijfolie - 2 theelepels Dijon mosterd - 1/4 theelepel suiker - 2 teentjes knoflook

Voorbereiding:
Halveer de tomaten. Verwijder de pitjes uit de komkommer en snijd ze klein. Maak de bleekselderij schoon en ene hak ze grof. Hak de ui fijn. Doe de kikkererwten in een grote kom en zet ze onder water. Laat ze een nacht weken en giet ze af.

Bereidingswijze:
Kook de kikkererwten 50 minuten in een grote pan met ater zonder deksel tot ze gaar zijn en giet ze af. Spoel ze af onder koud water en giet ze af. Doe de kikkererwten in een grote kom met de tomaten, komkommer, bleekselderij, ui, munt en zout. Maak een dressing van het limoensap, olijfolie, mosterd, suiker en pers de knoflook er boven uit. Schep de dressing voorzichtig door de salade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024