|
Rockefeller-oesters
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 80 gram boter - 2 teentjes knoflook - 500 gram spinazie - 24 middelgrote oesters in halve schelp - 25 gram oud broodkruim
Voorbereiding: Plet de knoflook. Zoek despinazie uit en hak ze grof. Verwarm de grill voor.
Bereidingswijze: Smelt de helft van de boter in een middelgrote pan. Voeg de knoflook en spinazie toe en roerbak het 3 minuten tot de spinazie geslonken is. Leg de oesters op een bakblik, leg daarop het spinaziemengsel en strooi het broodkruim erover. Druppel de rest van de boter erover. Schuif het onder de grill en laat het broodkruim goudbruin worden.
|
|
|