|
|
New York Style Cheesecake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 75 gram Blue Band margarine
- 150 gram koekkruimels (bijv. van Bastognekoek)
- 570 gram creamcheese
- 170 gram suiker
- 20 gram bloem
- 3 eetlepels blue band finesse voor verrijken
- 3 eieren
- 1 vanillestokje (of 1 zakje vanillesuiker)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- melt de boter. meng de kruimels met de gesmolten boter en druk dit stevig aan op de bodem van een ingevette springvorm van 24 cm doorsnee.
- roer de creamcheese goed glad samen met de suiker. dit gaat het makkelijkst in de keukenmachine.
- voeg bloem, zure room, ei en vanille toe en meng alles tot een gladde massa.
- giet deze massa in de springvorm en strijk de bovenkant glad.
- bak de cheescake 60 minuten in een voorverwarmde oven bij 130?C en laat de cheesecake goed afkoelen na het bakken.
|
|
|