Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. linzen, 1,5 kruidenbouillontablet, 5 plakjes bladerdeeg, 2 uien, 200gr. winterwortel, 1etl boter, 2 tl kerriepoeder, 1 teentje knoflook, 1 etl bakgember, 1 etl paneermeel, 2 eieren, 2 etl. slagroom, 100 gr. geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bladerdeeg laten ontdooien, 3/4 liter water met kruidenbouillontablet aan de kook brengen, linzen toevoegen en in 30 minuten gaar koken. Springvorm invetten.
Oven voorverwarmen
Bereidingswijze:
Uien en wortel snipperen, bakken met de kerriepoeder, knoflook persen en gember in stukjes snijden en beiden toevoegen. Bladerdeeg over bodem verspreiden en paneermeel op bodem strooien. Linzen mengsel
over bodem verdelen. Eieren kloppen en slagroom erdoor. Over linzenmengsel gieten. Kaas erover en 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 C.
|
|