|
|
Gemarineerde Olijven.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200 gram zwarte olijven.
-1 theelepel Ras-El-Hanout.(verkrijgbar in de warenheuizen of in de Marrokkaanse winkels!).
-het sap van 1 limoen.
-4 teentjes knoflook(geperst).
-peper en zout.
-1 theelepel komijn.
-1 theelepel koriander.
Voorbereiding:
-Spoel de olijven en dep ze goed droog met keukenpapier.
-Pel en knijp de knoflook door de pers.
-Pers de limoen uit.
Bereidingswijze:
-Doe de olijven in een kommetje.
-Voeg alle ingredienten toe.
-Breng op smaak met peper en zout.
-Laat minstens 2 uur in de koelkast of op een koele plaats marineren.
|
|
|