|
|
Wrapper Met Rosbief En Avocadosalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 - 8 eetlepels Slaolijf
2 tomaten
1 rijpe avocado
2 eetlepels bieslook, fijngeknipt
2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
1 eetlepel limoen- of citroensap
hot peppersauce
zout, versgemalen peper
4 bloemtortilla`s
100 g rosbief
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en snijd de tomaten in reepjes. Snijd de avocado`s in stukjes. Roer in een kom 2 eetlepels Slaolijf met de bieslook, koriander en het limoensap tot een dressing. Breng de dressing pittig op smaak met enkele druppels hot peppersauce, zout en peper Schep de avocado en tomaat erdoor.
2. Spreid de bloemtortilla`s uit en bestrijk ze royaal met Slaolijf. Leg de plakjes rosbief erop. Schep de avocadosalade in een lange streep in het midden. Vouw de zijkanten van de bloemtortilla`s over de vulling en rol de tortilla`s op. Snijd de tortilla`s schuin door en leg ze op vier bordjes.
|
|
|