|
|
Kalfsmedaillons Op Toost
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sneetjes brood - zout en peper - 8 kalfsmedaillons van 1 1/2 cm - olie om te bakken - 1 courgette - 10 champignons - 100 gram blauwaderkaas - 1 eetlepel tijm - 1 eetlepel rode peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de sneetjes brood knapperig.
Strooi wat zout en peper op de medaillons
en bak ze om en om in de olie.
Snijd de courgette en champignons in plakjes.
Bak de courgette en fruit champignons.
Snijd de medaillons in plakjes.
Leg de gebakken courgette op de toast,
daarop plakken van de medaillons en
schep de champignons erover.
Snijd de kaas in reepjes en
verdeel ze over het gerecht.
Gratineer onder de grill tot de kaas gesmolten is.
Strooi de tijm en rode peperkorrels erover.
|
|
|