Remouladesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 eierdooiers

1 liter druivenpitolie

1 1/2 cl azijn

2 eetlepels mosterd

peper en zout

1 eetlepel mosterd

1 eetlepel kappertjes

4 zoetzure augurkjes

1 eetlepel peterselie (fijngehakt)

1 eetlepel kervel (fijngehakt)

1 eetlepel bieslook (fijngehakt)

Voorbereiding:
Eerst mayonaise maken. Hiervoor in een hoge, vetvrije kom de eierdooiers en mosterd met een klopper dooreen roeren. Kruiden met peper en zout. Druppelsgewijs en al roerend de helft van de olie bijvoegen. Altijd in dezelfde richting roeren en in het midden van de kom. Daarna de azijn toevoegen en al roerend de resterde olie bijvoegen

Bereidingswijze:
Vervolgens aan de mayonaise een lepel mosterd, kappertjes, fijngesnipperde augurkjes, peterselie, kervel en bieslook toevoegen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024