|
Melitzanosalata
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram aubergines - 1 ui - 1 groene paprika - 200 gram mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de aubergines en prik ze in met een vork. Vervolgens de aubergines met twee handen uitknijpen. Leg ze in een warme oven tot ze zacht zijn. Nu de schil en zaadjes verwijderen en het vruchtvlees pureren, De ui en paprika fijnsnijden en in een kom doen. De gepureerde aubergine erbij en de mayonaise. Goed doorroeren. Koud serveren.
|
|
|