|
|
Carpacciovan Koolrabi Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 koolrabi 1 struik broccoli in roosjes
1 eetl grove mosterd 2 eetl. wijnazijn 4 eetl olijfolie 8 takjes dragon 1 theel. honing 100 gr. oude kaas geraspt
Voorbereiding:
Kook de broccoli 1 min.
maak een dressin van de mosterd azijn olie dragon honing zout en peper.
Bereidingswijze:
Schaaf de koolrabi in dunne ronde plakken .Verdeel de plakken over 4 borden en giet er de dressing over leg er de broccolli bij en bstrooi met kaas.
|
|
|