|
|
Deense Kaasburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rundergehakt
1 ui
100 gr Danish blue
1 theelepel tomatenketchup
1 eetlepel woscestershiresaus
1 theelepel mosterd
6 eetlepels mayonaise
aroma of een verkruimeld bouillonblokje
4 kadetjes
Voorbereiding:
Meng het gehakt in een kom met de tomatenketchup, de mosterd, de worcestershiresaus, de gesnipperde rauwe ui en aroma naar smaak. Kneed het mengsel goed door elkaar en laat het enige tijd intrekken.
Bereidingswijze:
Snijd de kadetjes overlangs doormidden en laat de onderzijde onder de grill van de oven bruin en knapperig worden.
Doe de mayonaise in een kom en prak er de Danish blue door totdat een gld papje ontstaat. Besmeer de bovenzijde van de broodjes met het mengsel van kaas en mayonaise. Vorm van het gehaktmengsel hamburgers ter grootte van de broodjes en leg deze op de met het kaasmengsel besmeerde broodjes. Druk het gehakt goed aan zodat de kaas geheel bedekt is. Bak de gehaktbroodjes onder de grill van de oven in ongeveer 20 minuten knapperig bruin.
|
|
|