|
|
Schuimgebak Met Bosvruchten En Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eiwitten
165 gr fijne suiker
1 lp cacaopoeder
300 ml slagroom
150 gr frambozen
250 gr aardbeien in vieren gesneden
1590 gr bosbessen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven tot 120c.
Vet de ovenplaat in en bedek met bakpapier
Klop de eiwitten met de mixer tot er zachte pieken ontstaan.
Voeg de suiker toe,steeds 1 lp,en blijf kloppen tot de suiker na elke toevoeging is opgelost;schep de gezeefde cacao door het mengsel.
Schep vier circels van het mengsel op het bakpapiewr.
Bak ze ongeveer 4 min in de oven,of totdat het schuimgebak hard is.
Laat het afkoelen met de ovendeur op een kier.
Klop de slagroom stijf;garneer het schuimgebak met de bosvruchten en de slagroom
|
|
|