|
|
Aardappel-kaaskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 aardappelen (vastkokers)
zout, versgemalen peper
100 gram geraspte mosterdkaas
zonnebloemolie (tafel)
Voorbereiding:
Schil en was de aardappelen en rasp ze fijn;
laat de sliertjes een beetje uitlekken en meng er dan wat zout en peper en de geraspte kaas door.
(Rasp de aardappelen niet te lang van tevoren, want ze verkleuren vrij snel.)
Bereidingswijze:
Aan tafel:
Verhit een scheutje olie in een pannetje,
voeg 1-2 eetlepels van het aardappelmengsel (zonder vocht) toe en druk het mengsel een beetje plat;
bak het aardappelkoekje aan beide kanten goudbruin en gaar
(keer de koekjes niet te snel, want dan vallen ze uit elkaar).
|
|
|