|
|
Rode Bieten Salade Met Gegrilde Knolselderie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode bietjes
2 sinasappels
2 grape fruit
1 ui
1 appel
150gr aardapp
75gr walnoten
12 plakjes knolselderie
2 eetl olijfolie
1 hart van een krop sla
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de rode bietjes en snijd ze in blokjes
snijd partjes van de sinasapp, schil de appel en ui en snijd ze in blokjes
snijd de aardapp in blokjes en kook deze beetgaar
meng alle ingrdieenten voorzichtig doorelkaar( bietjes als laatste)
en voeg een beetje olie toe het sinasapp-grapefruitsap ,zout en peper toe,, hak de walnoten fijn en vermeng ook deze met de salade,kook de ronde plakjes knolselderie ca 3 min en dep ze droog.smeer de selderie in met olijfolie en grill deze in een grillpan totdat ze een ruitvorm hebben
serveer de gegrilde knolselderie bij de salade
|
|
|