|
Taxini
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 ml. tahinpasta
100 ml. koud water
100 ml versgeperst citroensap (=ca. 2 citroenen)
4 tenen knoflook
1 theelepel gemalen komijnzaad
beetje gemalen zeezout
Voorbereiding: Knoflook persen, citroensap uitpersen, komijnzaad tot poeder malen. In de pot eerst de olie goed door de tahinpasta mengen.
Bereidingswijze: Meng alles met het sikkelmes in de snijkom van de staafmixer. Daarna als de saus nog wat dik is water toevoegen tot de juiste dikte bereikt is.
Er moet een dikke, romige saus ontstaan.
|
|
|