|
|
Gefrituurde Lasagne Met Aardbeien, Ricotta En Koffiesuiker
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 verse lasagnevellen
frituurolie
12 koffiebonen
1 el demerarasuiker
150 g ricotta
Voor de aardbeien:
250 g aardbeien
25 g boter
2 el suiker
4 el Grand Marnier
Voorbereiding:
Steek met een gekartelde rondjessteker 4 rondjes uit elk lasagnevel. Frituur de rondjes in hete frituurolie en laat uitlekken op keukenpapier.
Wrijf de koffiebonen fijn in een vijzel en voeg de suiker toe.
Snij de aardbeien in stukken.
Bereidingswijze:
Laat de boter smelten in een grote pan, voeg de suiker en Grand Marnier toe en laat inkoken tot een stroperige saus. Voeg de aardbeien toe en laat 30 seconden meebakken. Haal de pan van het vuur.
|
|
|