|
|
Bruschette Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 2 stokbroden
- olijfolie
- grof zeezout
- 6 vleestomaten
- 2 uien
- 1 bol knoflook
- 2 teentjes rozemarijn
Voorbereiding:
Warm de grill voor op 230 graden.
Snijd de stokbroden mooi schuin in plakjes.
Bestrijk ze met olijfolie.
Wrijf ze in met gehalveerde knoflookteentjes.
Bestrooi ze met zeezout.
Bereidingswijze:
Grill deze Bruschette in ongeveer 4 minuten goudbruin.
Dompel de tomaat in kokend water en ontvel ze.
Snijd ze in kleine stukjes.
Pel en snipper de ui.
Verhit wat olijfolie in een pan.
Fruit circa 3 minuten. Voeg de tomaat toe.
Pers er twee knoflookteentjes boven uit.Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn en voeg ze toe.
Laat het ongeveer 10 minuten zachtjes stoven.
Pureer het en verdeel het geheel over de warme bruschettes.
|
|
|