|
|
Sperziebonen-gehaktschotel Met Veel Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gr rundergehakt
- 500 gr sperziebonen (5 minuten geblancheerd)
- 2 el olijfolie
- 2 Spaanse pepers fijn gesneden
- 4 teentjes knoflook
- 1 gele paprika in reepjes gesneden
- 2 dl creme fraiche
- 2 el fijngehakt bonenkruid
- 2 grote uien gesnipperd
- peper en zout
- heerlijk met wat verse Basilicum (naar wens)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in een wok de olie en bak het gehakt kruimig. Voeg de Spaanse pepers, de knoflook, de ui en de paprika toe. Roer alles goed door elkaar Wanneer de uien glazig worden voeg je de boontjes, de creme fraiche en het bonenkruid toe en roer je alles goed door elkaar. Dek het gerecht af en laat circa 10 minuten op laag vuur stoven. Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|