|
|
Bietensalade Met Appel En Een Vinaigrette Van Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 gekookte bieten
- 2 appels (fuji of breaburn)
- 1 onbehandelde sinaasappel
- roomboter
De vinaigrette:
- het sap van de sinaasappel
- 1 eetlepel xeres azijn
- 1 dessertlepel honing
- 1 a 2 eetlepels olijfolie
- kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Maak de bieten schoon en rasp deze grof
- In een kom 4 eetlepels sap met de honing, azijn en olijfolie mengen
- Doe de bietenrasp in de kom en meng goed
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen, snij de appel in kleine blokjes en bak deze kort in een klontje boter.(5 minuten)
|
|
|