|
Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pakje gerookte zalm, rode ui, bakje kreeft of krabsalade, 1 appel, bieslook, 4 kerstomaatjes, citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Neem kleine schaaltjes (dit kan ook als amuse geserveerd worden in heel kleine schaaltjes) en doe hierin wat kreeft- of krabsalade. Schil de appel, snij deze in zeer kleine blokjes en besprenkel met citroen. Hak het uitje zeer fijn. Bestrooi de salade met wat appeltjes en uitjes en leg hierover de zalm. Bestrooi met nog wat appeltjes, uitjes en bieslook en garneer met een kerstomaatje.
|
|
|