|
|
Uienrijst Met Vijfkruidenkip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel chinees 5 kruidenpoeder
2 eetlepels maizena
350 gr kipfilet gesneden
3 eetlepels arachide-olie
1 ui gesneden
225 gr langkorrelige witte rijst
? th lepel koenjitpoeder
6 dl kippenbouillon
2 eetlepels verse bieslook. geknipt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Doe het vijfkruidenpoeder en de maizena in een grote kom.Schep de stukjes kip er goed doorheen, zodat ze volledig bedekt zijn.
2. Verhit 2 eetlepels olie in een grote, voorverwarmde wok en roerbak hierin de kip gedurende 5 minuten.Schep de kip er met een schuimspaan uit en houd hem apart.
3. Doe de resterende arachide-olie in de wok.
4. Voeg de ui toe en fruit deze in 1 minuut glazig.
5. Voeg rijst, koenjit en bouillon toe en breng alles langzaam aan de kook.
6. Doe de kip terug in de wok, temper het vuur en laat alles 10 minuten pruttelen tot het vocht is opgenomen en de rijst gaar is.
7. Roer er het geknipte bieslook door en serveer meteen.
|
|
|