|
|
Langevingertaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
250 gram roomboter
twee eidooiers
200 gram witte basterdsuiker
tablet chocolade Puur Melk Wit naar smaak.
Bij puur of melkchocolade 1 12 dl chocoladevla.
Bij witte chocolade 1 12 dl vanille of blankevla.
400 gram langevingers.
1 borrelglaasje rum
2 12 dl melk
1 eetlepel water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roomboter met een eetlepel water mixen tot er een gladde massa ontstaat. Basterdsuiker toevoegen mixen tot suiker volledig is opgelost. Intussen de chocolade op heet water of magnetron langzaam smelten. vervolgens eidooiers toevoegen, Het geheel goed mixen. Gesmolten chocolade beetje voor beetje erdoor spatelen. Daarna beetje voor beetje de vla erdoor spatelen.
Melk en rum in een schaal mengen, en de langenvingers in dompelen. leg de langevingers naast elkaar op de bodem van de vorm. Daar overheen 13 deel beslag, vervolgens weer een laag langevingers kriuslings over de onderste laag. Daar over weer 13 deel beslag daar over weer een laag langevingers kriuslings.
Dek het geheel af met huishoudfolie zet hierop een bord om aan te drukken.
Verdeel telkens het beslag met een warme eetlepel gelijkmatig in de vorm. Verdeel na tien minuten het laatste beslag in de vorm.
Dek de vorm af met huishoudfilie en laat het geheel ca. 24 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|