|
|
Taartje Van Avocado Met Gravad Lax
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 rijpe, maar nog stevige avocado′s
- 1?-2 el limoen- of citroensap
- 2 el fijngehakte verse dille
- zout
- peper
- 100 gram gravad lax
- 8 kleine tomaatjes of kerstomaatjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer en schil de avocado. Verwijder de pit. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe het vruchtvlees in een kom en schep er direct limoensap door tegen het verkleuren. Breng de avocado met dille, zout en peper op smaak.
Zet een koekuitsteker (? 7 cm doorsnee) in het midden van een bord en schep hier de helft van het avocadomengsel in. Druk het mengsel iets aan en verwijder de ring.
Maak op dezelfde manier op 3 borden nog een taartje.
Snij 4 repen van de gravad lax ter breedte van het taartje en leg ze om het taartje heen. Vouw de rest van de gravad lax tot roosjes en leg ze boven op de taartjes.
Snij de tomaatjes in partjes en garneer de bordjes met dille en tomaat.
|
|
|