Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100gr gaar vlees,100gr ui,20gr margarine,1/2dl bruin van jus,1dl water,stukje laurierblad,iets gemalen kruidnagel,iets peper
400gr aardappelen,2dl water, 2gr zout,1dl melk,10gr margarine,iets nootmuskaat
voor het korstje:paneermeel en margarine
Voorbereiding:
Kook de aardappelen, snijd het vlees in kleine stukjes,en maak de ui schoon en snijd hem in ringen.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in een braadpan, doe het bruin van de jus, het water,het vlees,het laurierblad,de kruidnagel en de peper bij de gefruite ui.
Stoof alles samen 15min.
Maak de aardappelpuree.
Haal het stukje laurierblad uit het vleesmengsel.
Maak een vuurvast schoteltje klaar voor de oven en vul het alsvolgt:
eerst et vleesmengsel dan de puree.
Zet het schoteltje in een electrische oven boven in en in een gasoven midden in.
200graden c en lat er een bruin korstje op komen in 10min.,of zet het schoteltje onder de hete grill,afstand 10cm tijd:2 min.
|
|