Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Koreaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g biefstuk, 6 tenen knoflook, 1 kiwi, 2 uien, 60 ml sojasaus, 25 g suiker, 15 ml sesamolie, 15 ml rijstwijn, 10 g sesamzaad,
2 g gehakte verse gember, peper naar smaak
Voorbereiding: Snijd de biestuk in reepjes. Hak de knoflook. Schil de kiwi en snijd in kleine blokjes. Pel en snijd de ui in dunne schrijfjes.
Bereidingswijze: Meng de bief met de kiwi, knoflook, ui, sojasaus, suiker, sesamolie, rijstwijn, sesamzaad, gember en peper in een plastic zak en sluit deze af. Plaats de zak 2 tot 3 uur in de koelkast.
Verhit de grillpan, bestrijk met olie en voeg de bief toe. Bak de bief voortdurend draaiend 3 tot 6 minuten.
|
|