|
|
Italiaanse Kipfilet Met Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 dikke plak ham a 50 gr, 1 rode en 1 gele paprika, 250 gr champignons, 1 eetlepel bloem, peper, zout, 4 enkele kipfilets, 25 gr boter, droge witte wijn, 2 theelepels oregano
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd de ham in stukjes. Maak de paprika′s schoon en snijd ze in reepjes. Snijd de champignons in plakjes. Meng wat peper en zout door de bloem.Snijd de kipfilets in plakken van ong. 2 cm in en bestuif ze met het bloemmengsel.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en fruit de ui met de knoflook en de ham ? 5 minuten.Voeg de kipfilets toe en bak ze om en om lichtbruin.Schep de paprika en de champignons erdoor en bak ze 5 minuten mee.Schenk er een flinke hoeveelheid wijn er en voeg de oregano toe. Naar smaak peper en zout erbij.Laat de kip op laag vuur ? 15 minuten zachtjes stoven.
|
|
|