|
|
Tahoe Met Pindakaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blok tahoe * 3 eetlepels pindakaas * 8 eetlepels olie * sap van 1 citroen * 5 eetlepels gesnipperde uien * 2 eetlepels gesnipperde knoflook * 2 theelepels sambal oelek * 2 theelepels Javaanse suiker * 3 eetlepels ketjap * 1 eetlepel gehakte selderie * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tahoe in dobbelsteentjes. Bak de uien goudbruin en knappend in de olie; laat ze uitlekken. Bak de tahoeblokjes ook in de zelfde olie en laat ze uitlekken. Wrijf knoflook, sambal, Javaanse suiker en de pindakaas met elkaar tot een brij en bak die in het restje olie op een laag pitje even goed door. Maak de saus af met de ketjap en roer er dan de tahoeblokjes doorheen. Maak het geheel af met het citroensap en bestrooi het gerecht bij het opdoen met de gebakken uien en de gehakte selderie.
|
|
|