|
|
Notenschijfjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr noten (gemengde noten vind ik het lekkerste)
100 gr geraspte (oude) kaas,
1 ui,
paar teentjes knoflook,
peper, zout,
bloem, 1 ei
Voorbereiding:
Maal of hak de noten fijn, niet te fijn.
Snipper de ui.
Snijd of pers de knoflook.
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten behalve de bloem.
Als alles goed gemengt is steeds een beetje bloem toevoegen tot het ′deeg′ goed stevig is.
Maak kleine balletjes van ongeveer 3 a 4 cm en maak ze plat.
(* tip maak je handen vochtig dan blijft het ′deeg′niet aan je handen plakken.)
Bak de schijfjes in een koekenpan, eerst even aan beide zijdes dichtbakken op hoog vuur en dan met deksel op de pan nog een minuut of 5 a 10 door laten garen.
|
|
|