|
|
Amandeltaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 gr. suiker
90 gr. amandel
150 gr. boter
2.5 eieren
90 gr. bloem
85 gr. chocolade, bittere
75 gr. gemengde noten
1 dl. slagroom
2 aardbeien
4 physalis
Voorbereiding:
Doe 90 gram suiker en de amandelen in een keukenmachine en maal dit fijn.
2. Giet dit mengsel in een mengbeker, voeg 75 gram boter en 1,5 ei toe en roer tot een glad deeg ontstaat.
3. Roer op het laatst 30 gram bloem door het mengsel.
Bereidingswijze:
4. Vul een spuitzak met het mengsel en vul hiermee de vormpjes.
5. Bak de amandeltaartjes in een oven van 180 graden in ca. 10 minuten en laat ze afkoelen.
6. Klop de slagroom op met 25 gram suiker en spuit dit op de taartjes. Garneer ze met de besjes.
7. Bereidingswijze brownies:
Meng 75 gram boter, 115 gram suiker en chocolade en smelt dit.
8. Blijf doorroeren tot de gesmolten massa weer bijna koud is.
9. Meng dan een ei, de gemengde noten en op het laatst 60 gram bloem door de massa.
10. Lepel dit mengsel in de vormpjes en laat deze in de koelkast opstijven.
11. Spuit wat slagroom op de taartjes en garneer ze met stukjes aardbei.
|
|
|