|
|
Hartige Broodtaart Met Zalm En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g broccoli
200 g verse zalmfilet
zout,versgemalen peper
1 eetl citroensap
6 sneetjes oud wit- of bruinbrood
4 eieren
200 ml creme fraiche
250 ml melk
100 g geraspte belegen kaas
125 g kerstomaatjes
Voorbereiding:
Dit is wel een heel originele manier om een restant oud brood te verwerken.En als je daar niet op kunt wachten,gebruik je gewoon vers brood.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel 250 g broccoli in kleine roosjes en kook ze in 3-4 minuten beetgaar.Spoel de broccoli goed af in een zeef en laat uitlekken.
Meng 200 g verse zalmfilet in blokjes met zout,versgemalen peper en 1 eetl citroensap.
Verkruimel 6 sneetjes oud wit- of bruinbrood met korst in een keukenmachine.
Bereidingswijze:
Verdeel dit mengsel in een ingevette taartvorm van 26 cm en leg de blokjes zalm met de broccoliroosjes en 125 g kerstomaatjes erin. Strooi er nog wat zeezout en peper over en bak de taart in de oven in 35 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|