|
|
Houthakkerskip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. spaghetti of een andere pasta
1 eetl.olijfolie
1 middelgrote ui (fijngehakt)
250. gr. champignons
60 ml. droge witte wijn
160. ml. culinaire room
250ml. melk
300 gr. gekookte kipfilets
30gr. parmezaanse kaas
2 eetlepels grof gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar. Giet de pasta af en houd 125 ml. kookvocht achter. Verhit ondertussen de olie in een grote pan. Roerbak de ui tot hij zacht is. Voeg het spek en de champignons toe. Ik bak de champignons en het spek apart en voeg het dan bij de ui. Voeg dan de wijn, room en melk toe. Breng het mengsel aan de kook. Zet het vuur lager , laat 5 minuten pruttelen, terwijl je roert. Voeg dan de stukjes kip toe en roer het geheel goed door. Voeg dan de pasta, kaas, peterselie en het achtergehouden kookvocht toe en schep dit bij lage temperatuur door tot het geheel doorgewarmd is. EET SMAKELIJK. Groetjes Micky
|
|
|