|
|
Camemberttaart!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-Voor de taart;
-500 gram bloem-15 gram gist-2 en 3/4dl water-zout-25 gram melkpoeder-12 gram suiker.
-Voor de vulling.
-250 gram rijpe Camembert-2 peren-1dl room-2dl melk-4 eieren-peper en zout.
Voorbereiding:
-Bereid het gistdeeg en laat het 30 minuten rusten .
Bereidingswijze:
-Rol het deg uit en leg het in eentaartvorm van 25 cm diameter.
-Beleg het deeg met een vel aluminiumfolie en vul met de bakbonen.
-Bak dit gedurende 10 minuten voor in een oven op 180 graden.
-Verwijder de bakbonen en leg de Camembert in laagjes op de bodem van de taart.
-Schil de peren en snij in kleien blokjes en schik deze over de kaas.
-Meng de room,melk en de opgeklopte eieren en breng op smaak met zout en peper.
-Overgiet met dit mengsel de taart.
-Bak de taart in een voorverwarmde oven op 170 graden gedurende 20 minuten.
|
|
|