Wortel-cremesoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600 gram winterwortel *
2 uien *
50 gram boter *
1 1/2 liter kruidenbouillon (tablet) *
zout *
peper *
3 deciliter koffieroom *
geraspte wortel *
geraspte rettich *
bieslook.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Wortel schoonmaken en in grove stukken snijden. Ui pellen en in ringen snijden. De boter verhitten en hierin de ui glazig bakken. Na enkele minuten de wortel toevoegen, de bouillon erbij schenken en aan de kook brengen. Deksel op de pan leggen en 30 minuten zachtjes laten koken. Soep pureren of door een zeef wrijven.
Opnieuw aan de kook brengen en op smaak brengen met zout en peper. Vlak voor het serveren de room erdoor roeren, de soep op borden scheppen en garneren met geraspte wortel en rettich en bieslooksprietjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-01-2023