|
Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 gr. sperziebonen,2 uien, 4 geschrapte worteltjes, 500 gr. rundergehakt, 3 eetlepels olijfolie,1 blikje ananasstukjes, 1/2 eetlepel sambal oelek (zeer heet) of een eetlepel sambal oelek (normaal), 4 eetlepels ketjap manis, 2 dl. water, 250 gr.rijst, allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de sperziebonen, uien en de worteltjes schoon en snijd ze in kleine stukjes.Bak het gehakt in de hete olie in een wok, omscheppend 10 min. op een hoog vuur.Voeg de groenten toe,omscheppend 10 min. op matig hoog vuur.Voeg 2 dl. water toe (alles moet onder het vocht staan), de ananas stukjes met het sap, de sambal en de ketjap toe.Breng dit aan de kook,laten pruttelen tot de sperziebonen beetgaar zijn.Bind het gerecht met allesbinder(maizena of zo)Rijst apart serveren.
|
|
|