|
|
Quinoa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram quinoa *
1 kop water *
150 gram rooktofu *
100 gram olijven *
100 gram rode paprika *
100 gram groene paprika *
peterselie *
1 theelepel paprikapoeder.
Voorbereiding:
VOOR DE DRESSING: 2 theelepels fijne mosterd -
2 theelepels zoete ketjap -
1 eetlepel azijn -
3 eetlepels passata (eventueel).
Bereidingswijze:
Zet de quinoa op in het water en kook in 15 minuten gaar. Prak ondertussen de rooktofu. Snij de olijven en de paprika fijn. Het geheel door elkaar husselen. Maak de dressing en meng deze door het geheel. Garneer met verse peterselie en paprikapoeder.
|
|
|