|
|
Grootmoeders Cake Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels gehakte ongezouten noten
175 gram bloem
100 gram boter
1 dl. zure room
1 theelepel vanille-aroma
1 theelepel zout
2 eieren
2 theelepels kaneelpoeder
50 gram bruine basterdsuiker
200 gram kristalsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 ?C. Roer de boter met de kristalsuiker lichtgeel en romig. Klop de eieren met de zure room en het vanille-aroma door elkaar en schep het door het botermengsel. Zeef de bloem met de bakpoeder en het zout erboven en spatel het voorzichtig door het beslag. Schep de basterdsuiker met de noten en de kaneelpoeder door elkaar. Verdeel de helft van het beslag in een ingevette springvorm (? 23 cm). Strooi de helft van het notenmengsel, bijvoorbeeld pecan, hazelnoot of walnoot erover. Dek het af met de rest van het beslag en bestrooi met de rest van het notenmengsel. Bak de cake in de voorverwarmde oven in ca. 40 minuten lichtbruin en gaar. Controleer aan het einde van de baktijd of de cake gaar is door er een sat?stokje in te steken. Het stokje moet er droog uitkomen.
|
|
|