Wildbiefstukjes Met Cumberlandsaus Van Veenbessen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
VOOR DE BIEFSTUKJES:
1 eetlepel arachideolie * 2 wildbiefstukjes van 200 gram elk * 1 dessertlepel geplette peperkorrels * 1 middelgrote gesnipperde sjalotjes * zout.

Voorbereiding:
Maak de saus tijdig tevoren, bij voorkeur een paar uur of liever een paar dagen voor hij wordt geserveerd, om de smaken de gelegenheid te geven goed aan elkaar te wennen. Snijd met een dunschiller de schil van de sinaasappel en de citroen en snijd de schilletjes darna met een met een mesje ragfijne reepjes van 1 cm lang. Doe de veenbessengelei, de gemberwortel en het mosterdpoeder in een steelpannetje, voeg de geraspte schil en het sap van de sinaasappel en de citroen toe en zet de

Oma's Oliebollen
Duitse keuken

Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken

Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken

Oliebollen
Nederlandse keuken

Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken

Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken

Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken

Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken

Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken

Oliebollen.
Nederlandse keuken

Oliebollen
Kinderkeuken keuken

Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken

Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken

Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken

Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken

Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken

Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken

Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken

Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken

Oliebollen
Nederlandse keuken