|
Maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 l kippebouillon - 500 g kipfilets - 100 g spekblokjes - 1 ui - 1 selder - 500 wortelen - 1 prei - 150 g vermicelli - boter of olie - 1 bosje peterselie - 1 blaadje laurier - P&Z
Voorbereiding: Maak de groenten schoon. Snipper de ui fijn. Snij de selder, de wortelen en de prei in fijne julienne. Hak de peterselie
Bereidingswijze: Bak de ui met de spekblokjes in een weinig boter of olie. Voeg de andere groenten , de peterselie en de laurier toe en schenk er de bouillon over. Laat afgedekt 15 minuten zacht koken. - Snij de kipfilets in reepjes. Doe de kip en de vermicelli bij de soep en laat nog 5 tot 10 min koken onder deksel.
|
|
|