|
|
Lekkerbekjes Met Wortelpilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 lekkerbekjes kant en klaar - 2 el roerbakolie - 1 grote winterwortel in miniblokjes - 1 gesnipperde ui - 300 gr basnatirijst - 600 ml visbouillon(van een tablet) - 250 gr broccoli in roosjes gesneden - 2 el blanke rozijnen - 3 el olie - 1 el shoarmakruiden - 50 gr gepelde pistachenoten of 2 el pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de roerbakolie in een wokpan, roerbak hierin de wortel, ui en rijst 3 min. Voeg de bouillon, broccoliroosjes en rozijnen toe en kook de rijst in 15-20 min zachtjes gaar. Bestijk de lekkerbekjes met olie waaraan de shoarmakruiden zijn toegevoegd. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Verwarm de lekkerbekjes in het midden van de oven 10-15 min (dek ze af als ze te donker worden). Rooster de nootjes in een droge hete koekenpan. Strooi ze over de pilaf en serveer de vis erbij.
|
|
|