|
Broccoli-roomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 gram broccoli - 50 gram spekblokjes - 1 pak soepbasis-room - gramraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de broccoli in kleine roosjes.
Bak de spekblokjes uit en droog deze op keukenpapier.
Doe de broccoli en de Soepbasis Room in een pan en breng het geheel aan de kook. Laat de soep 5 minuten zachtjes doorkoken totdat de broccoli gaar is. Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer, blender of roerzeef. Verwarm de soep opnieuw en roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor. Serveer de soep en strooi de gebakken spekjes erover.
|
|
|