|
Zalmspiesjes A La Nicoise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Ca. 400 g zalmfilet
4 sjalotjes
4 rode uien
250 g kers/cherrytomaatjes
enkele eetlepels olijven
1 eetl. olijfolie
enkele basilicumblaadjes
Voorbereiding: Snijd de zalmfilet in blokjes. Maak de sjalotjes en rode ui schoon en snijd in grove parten. Rijg aan sat?pennen of cocktailprikkers om en om stukjes zalm, tomaat, olijf, partje rode ui en sjalot.
Bereidingswijze: Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan. Bak de spiesjes in de olie in de koekenpan op een matige hittebron. Leg ze op een schaal en bestrooi ze met de basilicum.
|
|
|