|
|
Aspergetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 6 bladerdeeg plakjes
- 3 eidooiers
- 10 witte asperges
- 10 groene asperges
- 1 deciliter creme fraiche
- 1/2 deciliter slgroom
- 200 gr kaas
Voorbereiding:
Vrerwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze:
- vet een lage langwerpige vorm van 15 x 30 centimeter in en bebloem deze
- leg de bladerdeeg- plakjes op elkaar
- rol het deeg uit tot 4 cm. groter dan de vorm en beleg de vorm ermee
- bestrijk de rand met 1 eidooier.
- schil de witte en groene asperges en snijd 2 cm. van de onderkant
- kook ze in zout water in 4 minuten gaar
- laat ze uitlekken op een doek
- leg de asperges om en om in de deegvorm.
- roer creme fraiche, slagroom, kaas en de 2 eidooiers door elkaar en schenk het over de asperges
- bak de taart in 25 minuten af op 180 graden
|
|
|