|
|
Gevulde Tomaten Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten * peper * zout * 125 gram kalfsgehakt * peterselie * paneermeel * boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten op driekwart van de hoogte door en schep ze leeg. Laat de tomaten omgekeerd uitlekken en strooi er dan peper en zout in. Verwarm het vruchtvlees en het sap en wrijf het door een zeef in een beboterde ovenschotel. Meng wat fijngeknipte peterselie door het gehakt en vul er de tomaten mee, zo, dat het boven de rand uitsteekt. Strooi er paneermeel over en besprenkel de tomaten met gesmolten boter. Zet de gevulde toamten in de schotel met het gezeefde sap, voeg 1 1/2 eetlepel boter toe en zet de schotel in een matige warme oven, op 150 graden. Breng de tomaten na 20 minuten over op een verwarmde schaal en bestrooi ze met fijngeknipte peterselie.
|
|
|