|
|
Arame
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kop gedroogde arame, 3 kppen water, 1 middelgrote ui in schijfjes, sesamolie, 1 a 2 eetlepels sojasaus
Voorbereiding:
Speol de arame snel af onder koud water( lang wassen spoelt smaak en waardevolle mineralen weg) en week het 10 min. in water
Bereidingswijze:
Neem de arame voorzichtig uit het weekwater zodat het zand onderin blijft. verwarm in een pan enkele druppels olie en leg daarin de ui, de arame en giet het weekwater er voorzichtig bij zonder verder te mengen. Gooi het laatste weekwater met zand weg.Laat de arame 3 a 40 min.koken tot hij goed zacht is. Voeg dan de sojasaus toe en laat het geheel nog 20 minuten koken. Is nog al het vocht niet ingekookt, laat dat dan nog op hoog vuur verdampen. Roer de groenten om en dien per persoon 1 a 2 eetlepels op als bijgerecht
|
|
|