|
Uiensoep Met Gegratineerde Geitenkaasjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -12 uien (geschild en fijn gesnipperd)
-boter en olijfolie
-2 liter kippenbouillon
-1 takje rozemarijn en 1 takje tijm
-1 laurierblad
-peper en zout
-4 goed belegen geitenkaasjes
-8 el gemalen gruy?re
-2 el gehakte peterselie
Voorbereiding: -fruit de uien aan in wat boter en wat olijfolie tot ze mooi bruin en gaar zijn
Bereidingswijze: -bevochtigen met de kippenbouillon en 1 uur laten koken met de tijm, rozemarijn en laurier, peper en zout
-schik de geitenkaasjes in het midden van een diep bord en laat ze gratineren in de oven of grill
|
|
|