|
|
Ovenschotel Met Aardappel En Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg in de schil gekookte aardappelen
-2 uien (fijn gesnipperd)
-75 g mager spek (in dobbelsteentjes)
-4 filets nieuwe haring
-1 bosje dille
-1 el boter
-zout en peper
-1/4 liter room
-wat boter om in te vetten
Voorbereiding:
-pel de aardappelen en snij ze in plakjes
-snij de haringfilets overdwars in repen
-hak de gewassen dille fijn
Bereidingswijze:
-smelt de boter in een koekenpan en bak ui en spek mooi glazig
-beboter de ovenvorm en doe de helft van de aardappelen en de helft van het spek/ui mengsel erin
-verdeel de haring erover en strooi de dille erover
-leg de rest van de aardappels en het spekmengsel erop en strooi er wat peper en zout over
-giet de room erover en bak de souffl? in de niet voorverwarmde oven in circa 45 min gaar op 200?C
|
|
|